為更好聚焦“健康老齡化”，增強老年人自我保健、防控慢病的意識，進一步提高社區居民基礎健康知識水平。2023年7月5日，華中科技大學公共衛生學院赴湖北省“關愛老齡預防慢病，健康中國營養先行”暑期社會實踐隊前往武漢市武昌區楊園街道國棉社區開展以高血壓食養為主題的暑期社會實踐，并聯合武漢市武昌醫院心內科為社區居民共同開展免費血壓檢測、高血壓知識宣講及問卷調查等活動。隊員到達現場后積極為到來的爺爺奶奶們發放活動資料、問卷并協助醫生為他們測量血壓。
本次活動由武漢市武昌醫院心內科黨支部書記熊慧書記主持。華中科技大學公共衛生學院團委書記康鵬老師介紹活動意義和團隊成員。本次社會實踐，實踐隊員們以“關愛老齡預防慢病，健康中國營養先行”為主題，從高血壓健康知識科普到三減三健之減鹽解讀等方面開展講解，還通過生動的案例列舉、自制情景劇視頻、有獎問答等形式，讓老年朋友們更好的了解高血壓等健康知識，推動合理膳食行動，促進全民營養健康。講座伊始，實踐隊員陶俊逸就高血壓有哪些癥狀與現場的老年朋友們進行互動，引出講座的主題——高血壓防治，她結合目前全球高血壓現狀強調高血壓這一嚴重的公共衛生問題，以及由高血壓引起的一些并發癥。接著重點介紹了高血壓是什么、如何判定是否為高血壓、高血壓的分類，以及血壓計的使用等知識。
隨后，實踐隊員李源濤向在座的居民朋友提問大家是否吃了早餐，引出如何通過膳食營養來防控高血壓，著重強調高血壓患者的飲食原則：減鈉增鉀，并向大家詳細介紹如何選擇食物——多吃谷物、深色蔬菜和水果、奶制品和水，少喝含糖飲料；適量吃:動物性食物，多吃白肉和豆制品；少吃豆瓣醬、調味料和油脂。講解過程中李源濤同學用拳頭大小為衡量依據形象地向爺爺奶奶們介紹了具體吃的量。最后通過“一二三四五，六七八九十”口訣進行總結。講座中途及互動環節，帶隊老師陳梁凱老師及團隊成員積極幫助老人們填寫問卷以及給他們介紹相關資料，并給老人們發放科普折頁和限鹽勺控油壺等物資。
最后，實踐隊員馬驛彬聚焦“三減三健”中的“減鹽”，圍繞鹽與高血壓、科學選鹽、準確測鹽、健康吃鹽四個方面來展開。穿插自編自導自演的情景劇，展現了吳爸爸被診斷出高血壓后對減鹽的學習和探索，通過逐一解決吳爸爸一家遇到的困惑和難題，向大家生動有趣地科普減鹽的意義和方法，并為大家提供了以鮮代咸、以作料代鹽、出鍋前放鹽等烹飪中的減鹽技巧。
健康科普結束后，武昌醫院心內科黨支部熊慧書記主持互動環節，解答高血壓、糖尿病病人在用藥、飲食等方面的問題。
公共衛生學院赴湖北省“關愛老齡預防慢病，健康中國營養先行”暑期社會實踐隊科普宣講第一站已順利結束，本次活動得到了武昌醫院心內科黨支部、武昌區楊園街道國棉社區以及武漢燭海傳媒的大力協助。習近平總書記在黨的二十大報告中強調“人民健康是民族昌盛和國家強盛的重要標志。”團隊后續將走遍湖北，繼續推動合理膳食行動，關注老齡慢性疾病，為健康中國添磚加瓦！
 
攝影：武漢燭海傳媒 唐亦喬